就像孟加拉班喬戈爾，印度的北阿坎德邦（Uttarakhand）也有自成一格的生產活動，那就是森林酪農業（forestry dairy farming），隨著海拔高度、坡向、降雨量、微氣候、植被等不同，森林酪農業也會有不同的樣貌。北阿坎德邦的山居住民就是透過這樣的方式，增加他們的收穫與收益。
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| 北阿坎德邦所產出的起士（圖源：timescity.com） |
2013年12月10日 星期二
喜馬拉雅山居住民的森林智慧（二）運用自然肥料工廠的森林酪農業
文 / 人禾環境倫理發展基金會
就像孟加拉班喬戈爾，印度的北阿坎德邦（Uttarakhand）也有自成一格的生產活動，那就是森林酪農業（forestry dairy farming），隨著海拔高度、坡向、降雨量、微氣候、植被等不同，森林酪農業也會有不同的樣貌。北阿坎德邦的山居住民就是透過這樣的方式，增加他們的收穫與收益。
就像孟加拉班喬戈爾，印度的北阿坎德邦（Uttarakhand）也有自成一格的生產活動，那就是森林酪農業（forestry dairy farming），隨著海拔高度、坡向、降雨量、微氣候、植被等不同，森林酪農業也會有不同的樣貌。北阿坎德邦的山居住民就是透過這樣的方式，增加他們的收穫與收益。
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